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☆+:;;:+ お客様の声続々！その人気の秘密は…？+:;;:+☆
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なにより「おいしい！！」
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◎ お酒の後はしょうゆ、お疲れの仕事の後はみそ、超あつい日は冷麺、
おいしくいただいております（35歳/男性）
◎ スープがおいしくて全部飲んでしまいます！
あと、BGMがブルースなのがイイ！うまかったです。また来ます。（28歳男性）
◎ 何回か来ているうちにやみつきになりました。ふだんはお店をかえていたが
烏骨鶏ラーメン龍はまさにキュウキョクです。
違うお店に行っても烏骨鶏ラーメン龍のラーメンを食べたくなります。（36歳/男性）
◎ 生まれて初めてラーメンのスープを飲みほしたい！と思いました。
今までガマンしてきたけれど、龍ならそれができる！本当に嬉しいです。（26歳/女性）
◎ 福岡県（九州）から越してきてなかなか満足いくしょう油ラーメンを食べたことがなかったが、
やっと出会えたという感じ。また食べたいし、みそ、塩もたべてみたい。（26歳/男性）
◎香味醤油ラーメンは普通の醤油ラーメンよりコクが深いのに全然もたれない。
生まれて初めてラーメンのスープまで飲み干しちゃいました。鳥骨鶏ってスゴイ！（29歳/女性）
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美容に、健康にいい！！
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◎ ここのラーメンを食べると、肌がつるつるするし、不思議とその日の疲れがとれちゃいます。
どの味もおいしいけど私は味噌ラーメンが特にスキ！（31歳/女性）
◎ 友人にすすめられて何度か利用していますが、最近、お化粧のノリが良くなりました。
おいしいだけじゃなく健康にも良いみたいなのでこれからも利用していきたいです。（33歳/女性）
◎ ここのラーメンを食べ始めてから毎年の会社の健康診断で指摘されていた
肝機能障害がなくなりました（21歳/男性）
◎ 翌日の疲労感が少なく感じる。階段を登った時の息切れが減少など（42歳/男性）
◎ 烏骨鶏ラーメンを食べると明朝まで仕事が出来スタミナ切れなしに働けます。
ありがとう！！タクシードライバーです。（54歳/男性）
◎ 薬膳って、臭みがあるのかな？と思いましたがスープはあっさりで、
深みのある甘さがあって美味しい！
全部飲んでも胃にもたれないし、食べた後ずっと体が温かくて、体にイイと実感。
友達ともどもはまりました。（28歳/女性）
◎ ラーメンは好きだけど最近は油っこいスープが多いので足が遠のいていました。
でもここは薬膳のスープで健康にいいと聞いたので初トライ。
噂どおり胃もたれもせず、食後の後味がいい！
体にいいラーメンって本当にあるんですね〜（34歳/女性）
◎ ラーメンを何口か食べると、すぐに体がポカポカしてきてビックリ！
なんだか健康になっていく気がして嬉しくなりました。
味に関しても完成度が高く美味しいので、大満足！絶対また食べに来ます！（25歳/女性）
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家族みんなでしあわせに！
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◎ ここのラーメンだけはおいしいのでのこしたことがありません。
今日もママのラーメンまでわけてもらいました。
おなかがパンパンになるまでたべました。（5歳/男性）
◎ 今までに、こんな美味しいラーメンたべたことない！
弟も、私も母も、一度も残したことがありません！
スープがすごくおいしい！いつでも大満足！ごちそう様でした！（10歳/女性）
◎ スープがおいしくてけんこうによさそうです
こんなにおいしいラーメンを食べに来て良かったです。（10歳/男性）
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答えは「厳選素材」！
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あなたの健康のため、鳥骨鶏スープは飲み干していただくことをお薦めいたします！
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薬膳ラーメンと言われる「烏骨鶏ラーメン龍」のラーメンには、
高級食材の烏骨鶏を丸ごと煮込んだスープが使われています。
その他の食材ももちろんこだわりの厳選素材。
ここではそんな素材の数々をご紹介します。
□■ 鳥骨鶏 ■□
独特の黒色を作るメラニン色素には、カルシウム、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が
バランスよく含まれ、健康に抜群の効果があるだけでなく、良質のコラーゲンと普通の鶏に比べて
皮下脂肪が半分以下であることから、美容にも良いため、
中国では薬膳料理の高級食材として珍重されています。
≪≪ こんなに優秀！鳥骨鶏の秘密 ≫≫
【 ビタミンＡ 】 ・・・・・ うなぎの１０倍
【 ビタミンＥ 】 ・・・・・ ほうれん草の１３倍
【 鉄分 】 ・・・・・ スッポンの１５倍
【 カルシウム 】 ・・・・・ 牛乳の２０倍
【 マグネシウム 】 ・・・・・ 若鶏の４倍
【 亜鉛 】 ・・・・・ 大豆の３.３倍
【 アミノ酸 】 ・・・・・ 若鶏の４.３倍
【 ＤＨＡ、ＥＰＡ 】 ・・・・・ 鶏卵の２倍
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□■ スープ ■□
高級食材である鳥骨鶏を丸々３羽使い、１２時間以上
コトコトとゆっくり丁寧にエキスを絞り出した最高級スープです。
中国古来の文献に「肉は家族が食べ、
スープは病人に飲ませる」と記されており、
美味しいだけではなく、滋養強壮にも
絶大な効果がある究極のラーメンスープです
□■ タレ ■□
[ 醤油 ]
全国から選びに選んだ厳選醤油を使い、数々の旨みを持つ食材をふんだんに漬け込んだ究極の醤油タレです。
さっぱりとしていながら、力強い味わいとコクをかもし出しています。
鳥骨鶏スープの繊細な味わいが一番よくわかる純粋な味に仕上げました。
[ 味噌 ]
北海道直送の白味噌と赤味噌を独自製法で練り合わせ、17種類の野菜を混ぜ込み、
更に3ヶ月間熟成させて絶品の味噌タレです。
九州ウォーカーでも大きく取り上げられ、「他の店の味噌ラーメンが食べられなくなる」と
お客様にお褒めを頂く絶品です。
[ 塩 ]
ミネラル分をたっぷり含んだモンゴル産の岩塩と、その塩に負けない風味豊かなバターを混ぜ込む事により、
何処でも味わった事のない独特の新しい塩タレを完成させました。
□■ 麺 ■□
北海道産の良質な小麦と卵を使った、コシのある美味しい自家製麺です。
・ 平打ち麺（醤油ラーメン）は滑らかな絹のような舌触りが特徴です。
・ 縮れ麺（味噌ラーメン・塩ラーメン）は力強い歯ごたえが特徴です。
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□■ 薬味（ねぎ） ■□
京野菜の代表品種、上鳥羽産の九条ねぎです。
βカロチン、ビタミンＣが豊富で目、皮膚、髪の健康を守り、
鼻や喉、気管支の粘膜を保護することでウイルスや
細菌に対する抵抗力を高め風邪等を予防します。
また脂肪の燃焼を助け脳の活性化を促すビタミンＢ1の吸収率を高めてくれます。原産地の中国では体を温め、
疲労を回復する薬用植物として古来より珍重されてきました。
□■ 餃子のタレ ■□
通常、餃子のタレに使用される酢醤油とは全く異なり、各種の野菜・香辛料13種類と厳選醤油をあわせた秘伝のタレです。
タレ自体にしっかりとした味わいがありますが、餃子の味を損なわない
あっさり仕上げとなっております。
さらに、「柚子こしょう」を少量あわせることにより、
柑橘系の爽やかな香りと唐辛子のハーモニーをお楽しみいただけます。
□■ 丼 ■□
九州祖母山系（高千穂）の深山に産出する鉱石で、
血行を促進し細胞の働きを活性化させるといわれる天降石のパウダーを練りこんで造った丼です。
丼自体から波動（遠赤外線の一種）を発するため、
その効果により食物が美味しくなるとされています。
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◆ 【大田区Walker】好評掲載中！ ◇
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これぞ医食同源の一杯！！
鳥骨鶏を使用した薬膳ラーメン
※ 5/29発売【大田区Walker】50ページ目に掲載されています！
中国宮廷料理で珍重される高級食材「鳥骨鶏」と丸ごと煮込んだスープで食す
「鳥骨鶏ラーメン」。
ビタミン、ミネラル、コラーゲンなど栄養価も高く滋養強壮に効果がある。
さらりとした味わいは心と体を芯から癒す。
烏骨鶏ラーメン(￥７５０）は醤油、味噌、塩の３種。
初心者はまず醤油を。常連からは味噌が高支持。
味にくせがなく食べやすいうえに、健康にもいいので、遠方からも家族連れが訪れる。
ラーメンとセットで「特製餃子」が￥２５０で味わえる。
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*☆*― 烏骨鶏ラーメン龍 早稲田店のご案内 ―*☆
■ 〒135-0091
■ 東京都新宿区早稲田鶴巻町543番地
■ 03-5261-1601
■ 営業時間11：30〜23：00（年中無休）
近くにお越しの際は、是非早稲田店にもお立ち寄り下さい！
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